Glutenfri bakst

Så lenge faster levde, baka ho og mannen Kåre

lefser, krotakaker og potetkaker til "halve" Jæren.

Eit par gonger var eg heldig å få vera med dei for å læra.

Den lærdommen var god å ha,

når eg for første gong skulle prøva meg på eigahand,

på glutenfrie krotakaker/vestlandslefser.

.

for å få fine runde lefser

måtte ein laga runde boller og klappa dei flate -

sa alltid faster

"det er ikkje alt som kjem på vaglet" sa faster

og med det meinte ho at ikkje alle kakene var gode nok for salg.


Eg prøvde først med så store kaker som det stod i oppskrifta.
Dei vart for store og vanskelege å handtera.
Eg halvverte størrelsen, og då gjekk alt mykje bedre.

Resultatet vart ganske bra tilslutt.
Eg må nok øva meg nokre gonger,
før kakene vert runde og fine som faster sine.
....
Eg fekk så mange krotakaker at eg kunne dela med meg
til 2 andre husstandar som og bruker glutenfritt.
Halvparten av min del åt mannen og eg opp,
resten er ferdig smurt og ligg i frysa.
.....
God søndag.